BALI水岸四季景觀餐廳分別在碧潭、淡水(榕堤)、八里等設置，除了碧潭去沒去過外，八里和淡水大眼母女都分別拜訪過囉!!
會一再想去這裡用餐除了270度地面海(淡水)絕佳景觀外，餐廳內部地陳設、光線充足且舒適地用餐環境、榕堤店裡又有彷彿是陳年大樹地僻蔭遮涼處、及獨特又芳香地用廁空間等，讓人有種回味的感覺，當然服務人員地服務態度也是讓人值得激賞!!值得特別推薦給各位棒油...不過口袋地摳摳一定要帶足啊)!!
裡頭地消費除了飲品外，期最低消費大多從NT450$$起跳，結帳時總消費還得付上1%的服務費，服務人員的服務態度值得你付出這筆$$的~~
這幾天毒辣地太陽雖然依舊在頂頭上照射，大眼媽咪和悶燒拔還是帶著小大眼到最適合騎腳踏車的八里來晃晃!!當然貪婪地我還是想到這裡享受一頓美好的餐點，假日因為水岸餐廳會有駐唱人員，所以這裡基本來說是一位難求，在等待代味地時間因為又沒有冷氣一度讓疲憊地悶燒拔想放棄轉移目標用餐，還好等不到一個小時就輪到我們了(真是萬哉啊!!)
之所以等那麼久，是因為裡頭分別有景觀區和室內區(後者有冷氣吹)，日正當頭有誰會想要去給太陽曬，所以為了要等有涼涼地冷氣區只能一等再等了。
每桌都設有美麗的裝飾花!!左邊那則是夜晚營照浪漫的燈台，當然還有服務鈴(地方這麼大..當然一定要有服務鈴囉!!)，因為某個小搗蛋背著我們壓了好幾次的服務鈴，連續讓幾個服務人員到我們這關懷地問"請問有什麼需要為您服務的嗎?"搞了老半天才之罪魁禍首是谁，當然服務鈴也被我們藏起來了!!
可能有段時間沒來了，菜單封面換了，變得比較有質感些!!裡面的餐點差不多一樣...貴森森地!!
室內擺設除了靠窗位置外，靠內地會有兩人坐地座椅並擺放舒適地大靠枕及小抱枕，冬天時每個座位也會貼心地附上保暖的暖巾給客人使用，位置的側邊也有嗆色的薄簾，若覺得自己吃相太難看的也可以請服務人員把簾子拉下來，個人覺得沒必要啦~~這樣擺著不也挺浪漫的說!!
不用太擔心如果人數太多怎麼辦?靠窗地位置也可以容納4-8個人，外頭地觀景區也有幾區是提供給大宗地人客，帶味地會依不同客人的需求給予"滿足"，當然如果是假日...拜託就不要太難為它們了!!
很熱.....真的很熱!!店內貼心地為每個客人準備了冰涼開水，帶小孩地可以額外跟服務人員要求，場內地服務人員偶會在各自負責的區域觀看客人是不是有需要幫忙地，像我們的水不涼了它們也會主動幫忙換新的，哪怕水還喝不到一半
，不過之前在非假日來時，玻璃罐內的水會添加一些綠葉，但很抱歉.....挖目哉伊勢蝦米?但口感是.....白開水
前菜:烤鮭魚佐抹茶蛋糕。旁邊醬料是芝麻醬，底下熱蛋糕配上微生地鮭魚其實味道還滿搭的!!!大眼媽咪我是鮭魚連著蛋糕一口吃下去，小搗蛋因為特愛吃番茄，所以不管是前菜還是主菜裡的小番茄通通都會入到她的嘴巴裡!!前菜不多不少...剛剛好就很棒~~
近看是不是覺得很美味尼?生菜也很青，最邊邊地是酸醋醬，一開始還以為是什麼巧克醬的說
醇味跳舞拿鐵(170$$/杯)...額外叫的，精選Espresso、綿密地奶泡加上似乎不怎麼多的牛奶，口感算是很濃郁，至於為什麼叫醇味跳舞...我想那只是噱頭罷了!!不過置杯的器具到滿優雅的~~
法式主廚濃湯...味道就像是濃郁的蛤蜊濃湯，通常大眼媽咪會替小搗蛋額外點一碗白飯，然後再搭配濃湯來吃，額外提醒一點:主餐通常不額外付白飯，八里店白飯是泰國香米(香但硬...不優)，但榕堤店卻有泰國香米、一般白飯選擇，雖然香米真的很不對味，但濃湯的味道很優也很棒。
巴特輕熟軟麵包。吃完前菜、濃湯後緊接著登場的就是大眼媽咪地最愛...塔塔醬配上熱呼呼地軟麵包，那味道真的有說不出來地美味，當然如果單吃軟麵包也很棒，撥開外層的麵包皮之後李面的麵包軟到連小搗蛋一口接著一口
。但很可惜的是一人一個不能貪心啊~~所以大眼媽咪總是只能吃到一小小片的麵包沾塔塔醬來過過乾癮，至於另外一個尼...當然是落入到那沒良心地悶燒拔肚子裡面去了。
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小傢伙一刻不得閒。
不是我們故意讓小大眼戴帽子，窩在室內還給戴帽子是件超蠢地事，而是當我們要把帽子拿下來時，小傢伙像是被人拿掉假髮一樣發了狂大鬧，為了不要影響其他人客，我們只能睜一隻眼閉一隻眼當作沒看到了!!就只有順著她才能讓大家都好過啊~~
瞧她一副小大人的樣子，連老爹都快管不住她了!!
有看到後頭的天堂鳥嗎?裡頭地裝飾非常給它南洋風的說，但天堂鳥的擺設讓人更感到大方又美觀，這裡面地採光未免也太明亮了吧!!
把拔的爐烤脆皮雞腿+海大蝦主餐(NT880$$)，不是把拔喜歡吃這樣的主餐，而是我們這對孩寶為了讓孩子也能一起享用，倆個人其中一方點餐一定要是小大眼能吃的。G腿和大蝦都是小搗蛋地最愛，所以看了很久很久把拔還是決定選這道主食給小搗蛋吃，至於味道如何...把拔說吃到肚子裡都是一樣地所以不知道啦!!能入口的都是好吃的
近看G腿裡面竟然塞了一片紅色甜椒，蔬菜底下是噴燒過的馬鈴薯泥，上頭地蔬菜除了小蕃茄其他地一樣入到悶燒拔肚裡了!!至於口感尼.....請參考如上。
這個海大蝦還真拿翹
大眼媽咪的主菜:脆皮大豬腳(NT980$$)。當然它的全名也不可能這麼地簡單，好像是什麼努沙都瓦什麼鬼的脆皮大豬腳，大眼媽咪老了記不得那麼多啦!!只知道這是店裡的人氣餐點，這道主餐我已吃過兩次，很特別的是這次大廚有特別幫我們分解過，前次來的時候頂多幫我們劃一刀了事，這次竟然貼心地幫我們把難切地不份先行處理好了，算還滿不錯又貼心的服務
，大眼媽咪是在懷疑一定是有饕客故做聰明直接把P腳當G腳拿起來猛啃，有失顏面才會如此貼心幫顧客把豬腳處理。
別看這脆皮大豬腳油吱吱地，裡頭可是富含很多膠原蛋白的、肉質軟嫩軟嫩很好入口，連小搗蛋不用咬幾口就吞下肚了。
大眼媽咪偏愛豬腳去搭配旁邊的佐芥末仔醬和酸菜，那樣的味道很舒服，酸菜的味道除去了過多的油膩味。旁邊那個做成小塔的是馬鈴薯泥，個人覺得也可以當主食來吃，不過吃完這豬腳，肚裡大概也沒有多的空間塞其他的東西吧!!
大眼媽咪地BALI手作燉奶。味道很濃郁，搖開來是橘紅色地，裡頭其實也不知放著什麼葉子，感覺起來像是粗梗地韭菜葉
，很好喝特別是在冷冷的季節來喝上這麼一杯是很不錯的享受。
吃到這裡不要再說這裡的食物還真是精緻地可憐
又不是運動員很會吃。甜點:冰釀果香銀耳圓舞曲!!不知為什麼每樣點心一定要加個圓舞曲，噱頭就是噱頭~~裡頭地料就是銀耳，滑溜滑溜地，不難吃也不是很甜，很清淡地一道甜點，"圓舞曲"是種順暢中帶著輕柔靈巧的舞蹈，素有"舞中皇后"之稱，這道甜點不惶多讓地讓人吃了有種很順暢地Fu...很舒服，我想稱它為圓舞曲一點也不為過。
把拔的甜點:鳳梨香蘭圓舞曲。大眼媽咪不愛吃蛋糕，就算吃了也吃不出所以然
。邊邊黃色點狀物是芒果醬很好吃，奶油太多...大眼媽咪很用心地按著原型把它從抹茶蛋糕鏟下來一個個擺好!好無聊地一個倫啊
喜歡地看倌們，有機會走訪八里時，可以在八里地遊客中心往前走會看到一棟白色建築物，往上走到二樓(它們也只有二樓)，底下一樓少數販賣馬卡龍及一些貴森森地精品小物(裡面有一個日本品牌地玩偶精品)值得吃完再來逛，八里水岸四季景觀餐廳禮拜天會有駐唱人員，如果不想進去消費，那麼請在水岸綠色草皮上休息聆聽演唱者優美的歌聲!!這也是不錯的享受
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